Ekorren

Text: bilderochfakta.se

Det gäller att alltid ha ett aktuellt projekt på gång för att hålla igång sparandet. Eller sparandet rullar ju på hela tiden men för att det alltid är bra att ha något i sikte. Något som håller ångan upp och gör det mer mätbart. 

Mitt nya projekt är att äta ur frysen. Alltså verkligen äta ur frysen - tills den är helt tömd. När vi är klara ska det inte finnas något mer än isbitsformar i den. Enda undantaget är om "veckans klipp" på matbutiken råkar vara något från frysdisken. Annars ska ingenting nytt in i vår frys under den här perioden. Det här är egentligen inte för att spara pengar om man tror att det handlar om att jag inte behöver köpa kött/fisk/bröd ett tag framöver utan det handlar mer om att ta tillvara på allt innan det blir för gammalt eller frystorkat.

Ni vet hur det är: man passar på och fyndar. Kastar in i frysen. Fyndar fler gånger och kastar in ännu mer grejer i frysen. Samtidigt gör man klipp i kort datum-hyllan som behöver ätas upp omgående, har grötmåndagar och dagar när man äter rester. Mellan varven lagar vi matlådor som också åker in i frysen. Med andra ord blir det mer in än ut och nu är den verkligen knökfull. 

Nu vill jag bara tömma den. Skit samma om det kan bli en knögglig övergång där man står utan reserver. Jag vill ha en clean start. Funderar på att låta skafferiet åka lite släpvagn på det här projektet när jag ändå är igång. Det har varit en period då vår lokala stormarknad frestat med galna lockpriser på pasta och flingor. Bland annat sålde de pasta för 0,98 öre och vi passade på att köpa två paket om dagen hela den veckan. Det blir en del.

Det kommer att bli spännande maträtter varje dag den närmaste tiden. Idag gjorde jag det enkelt för mig, spagetti och köttfärsås. De stora utmaningarna ligger längre fram när man gräver fram de riktigt gamla liken i frysen. Det är inte så att vi inte får kompletteringshandla (förväxla inte denna vårrensning med ett köpstopp) men tanken är naturligtvis att klara sig utan så långt det bara går när det gäller basvaror + protein. 

Ett litet tillägg angående protein kan vara på sin plats här. Så här är det, vi äter köttfria middagar ett par gånger i veckan. Det blir automatiskt så när vi äter pannkakor, soppa och en del pastarätter. Jag är ingen stor köttätare men uppskattar kyckling och är barnsligt förtjust i köttfärsrätter. Tyvärr bor jag tillsammans med tre grottmänniskor karlakarlar som brölar köööött så fort det kurrar i deras magar. Och ingen av dem gillar bönor så ni kan hoppa det förslaget. Framför gäller detta de två som tränar, de tror att deras kroppar kommer att tyna bort och dö om inte musklerna matas med en halv oxe om dagen. 

Igår när jag kom hem från jobbet mötte jag minstingen i köket när han kom bärandes på en tom dessertskål. Jag frågade vad han hade ätit och han svarade - Chokladglass, du sade att vi skulle äta upp det som är i frysen!  Haha, tala om att göra en fri tolkning. Glass innan maten var kanske inte riktigt vad jag menade.